25 cocktail graziosi e delicati che sanno di primavera in un bicchiere
Dammi tutti i fiori.
giovanni francescoÈ un onore per me darvi il benvenuto ufficialmente in primavera, dove tutti riceviamo poco più di un'ora di sole al giorno al mese. Se senti un barlume di speranza che forse l'inverno in realtà non sarà l'unica stagione per il resto della tua vita e hai completamente dimenticato come si sente l'umidità, lo stesso.
Come con la maggior parte delle cose nella vita, questo tempo richiede un drink. Più specificamente, un cocktail fresco per farti dimenticare tutti quei toddies caldi e vin brulé su Zoom.
I migliori cocktail primaverili sono colorati, ricchi di frutta fresca, liquori deliziosi e hanno il sapore di una vacanza sulle spiagge di Maui, o almeno di bere su un telo da mare sul prato. In entrambi i casi!
Dai un'occhiata a questo elenco di cocktail la prossima volta che ti senti come un drink al sole (domani troppo presto?). Quindi, pianifica (un'altra) chiamata Zoom con gli amici per rallegrare adeguatamente la vita all'aria aperta.
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1. Il risveglio di Avalon
Steve TironaIn uno shaker, aggiungere 2 once. Don Papa Rum, 10 0z. succo d'ananas, ¾ oncia succo di lime, ¼ oncia falernum di velluto, ½ oncia Sciroppo Ube e riempire di ghiaccio. Shakerare e filtrare in un bicchiere high ball con ghiaccio. Guarnire con una fetta di ananas e cannuccia
Ricetta di Tomas De Los Reyes .
2. Anguria del bambino
CointreauAggiungi ¾ oncia Cointreau, 2 once. Il botanico Islay Dry Gin, ¾ oncia succo di limone fresco, 3 cubetti di anguria e 5 foglie di coriandolo in uno shaker e pestare delicatamente. Aggiungere il ghiaccio, shakerare e filtrare in un bicchiere ghiacciato. Guarnire con una fetta di cocomero e/o limone.
Ricetta di Cointreau .
3. Palm Springs Paloma
Dave HerronAggiungi ¾ oncia sciroppo d'agave, 2 oz. Lobos 1707 Tequila, Joven e ¾ oncia succo di limone in una terrina e agitare. Versare sul ghiaccio e completare con 2 once. pompelmo rubino o succo di arancia rossa. Guarnire con una fetta di pompelmo o arancia rossa, bordare il bicchiere con succo di limone e sale o condimento piccante per un tocco in più.
Ricetta di Juan Arboleda.
4. Il Mai Tai . caraibico di Glenlivet
Il GlenlivetCombina 1 ½ parti TGL Riserva dei Caraibi, ¾ parti di succo di lime, ½ parti Sciroppo di orzata, ½ parti Triple Sec in un bicchiere con ghiaccio. Mescolate e guarnite con la menta e una fetta d'arancia.
Ricetta di Il Glenlivet .
5. Patio del patio
Whisky e rosmarinoCombina 1 ¾ oncia tequila, 5 once. melassa di melograno e ¾ oncia limonata alla fragola in un bicchiere. Riempire con ghiaccio e guarnire con foglioline di menta fresca.
Ricetta di Whisky e rosmarino .
6. Gin & Tonic alla lavanda
Gin MareRiempi un bicchiere grande con ghiaccio e circa 1½ oncia Gin Mare. Aggiungi un po' di infuso di tè alla lavanda e circa 6 once. di 1724 acqua tonica. Guarnire con un rametto di lavanda.
Ricetta di Gin Mare .
7. L'Exene
David PowellAggiungi 1½ parti Hudson Baby Bourbon, 1 parte aperitivo Aperol, ½ parte di succo di limone fresco, ½ parte di sciroppo di miele e mezzo contagocce di Bittermens Elemakule Tiki Bitters in uno shaker con ghiaccio e un albume o ¾ oncia aquafaba (acqua di ceci), filtrare in una coppetta da cocktail e guarnire con un twist di limone.
8. Il Patchouli
Phil HudghtonAggiungi ¾ oncia Absolut Elyx, ½ oncia Liquore al patchouli, ¼ oncia Gonzalez Byass Alfonso Oloroso e 2 ½ oncia Perrier Jouet Champagne in un bicchiere pieno di ghiaccio tritato. Mescolate e guarnite con un fiore edibile.
Ricetta di Assolutamente Elyx .
9. Il cetriolo
Trevor SchneiderIn uno shaker, aggiungere 2 once. parti di vodka Reyka infusa di cetriolo, ½ oncia liquore al lime, ½ oncia sciroppo semplice al basilico, ½ oncia succo di limone, ½ oncia succo di lime e da 1 a 2 fette di cetriolo. Unire gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio, shakerare, filtrare in un bicchiere e guarnire con 1 foglia grande di basilico o 2-3 foglie di menta.
Ricetta di Corey Jernigan .
10. Mr. Pink
Shannon SturgisIn un bicchiere, unire 2 once. di banche 5 Rum, ½ oncia succo di lime, ¼ oncia Campari, ¼ oncia succo d'ananas, ¼ oncia sciroppo di zucchero e 1 oncia. i bianchi d'uovo. Agitare a secco, aggiungere 3 cubetti di tiraggio freddo e agitare ancora. Filtrare in un bicchiere ben freddo e guarnire con un fiore edibile.
Ricetta di Kenneth McCoy per The Rum House, New York
11. Chambord Spritz
CortesiaRiempi di ghiaccio un bicchiere da vino grande. Aggiungi 1 ½ oncia Liquore Chambord e 4 oz. vino bianco secco e guarnire con acqua gassata.
Ricetta di Chambord.
12. 20/20
CortesiaPorta 1 tazza d'acqua, ½ tazza di zucchero di canna scuro e un pezzo da 3 pollici di radice di zenzero fresco, sbucciato e tagliato a cubetti, a ebollizione. Cuocere per due minuti, filtrare e mettere da parte a raffreddare. Aggiungere 2 once. London dry gin, ½ oncia succo di limone fresco, 1 oncia. dello sciroppo di zenzero e 2 oz. succo di carota fresco in uno shaker con ghiaccio. Agitare bene, filtrare in un bicchiere highball con ghiaccio e guarnire con carote tricolore affettate sottilmente e cime di carota.
Ricetta di Bobby Holler, capo barista presso Ardyn .
13. Smash all'ananas e basilico
CortesiaAggiungi 1 ½ oncia Jameson Irish Whisky, ¼ oncia Certosa, 1 oncia. succo d'ananas fresco, ¾ oncia sciroppo semplice, 3 foglie di basilico e ¾ oncia succo di limone fresco in uno shaker con ghiaccio. Agitare bene e filtrare il composto in un bicchiere rock con ghiaccio. Guarnire con una fetta di ananas e una foglia di basilico.
Ricetta di W Fort Lauderdale .
14. Il Piwiwi
CortesiaIn uno shaker con ghiaccio, unire ¾ oncia succo di pompelmo, ½ oncia sciroppo d'agave, ½ oncia succo di lime fresco, 1 oncia. tequila bianca, ¾ oncia Liquore Ancho Reyes, qualche foglia di ibisco essiccata e 1 goccia di bitter agli agrumi. Filtrare in un bicchiere rock con ghiaccio, aggiungere acqua gassata e guarnire con una fetta di pompelmo.
Ricetta di W Punta de Mita .
15. Coriandolo Paloma
CortesiaCombina 1 ½ oncia Don Julio Reposado Tequila, 1 ½ oncia succo di pompelmo fresco, ½ oncia succo di lime fresco, ¼ oncia sciroppo d'agave e 10 foglie di coriandolo in uno shaker con ghiaccio. Agitare bene, quindi filtrare il contenuto in un bicchiere highball bordato di sale nero lavico e riempito di ghiaccio. Guarnire con coriandolo.
Ricetta di mixologist Eric Ribeiro per Don Giulio .
16. Mirtillo all'ananas di Buchanan
CortesiaIn un mixing glass, mescolare 1 ½ oncia Buchanan's DeLuxe Blended Scotch Whisky, 3 oz. succo d'ananas fresco e 3 oz. succo di mirtillo. Versare in un bicchiere rock o highball pieno di ghiaccio e guarnire con una ciliegia appuntata su una fetta di ananas.
Ricetta di Buchanan's .
17. Il J&T
CortesiaAggiungi 1 ½ oncia Johnnie Walker etichetta nera, 1 ½ oncia succo di nettare di guava e ¼ oncia succo di lime in un bicchiere a palloncino. Aggiungere il ghiaccio e mescolare per raffreddare. Completare con 4 once. tonico e guarnire con un rametto di timo.
Ricetta di Carlos Ruiz per Johnnie Walker .
18. Basilico alla bacca
CortesiaPestare leggermente 1 fragola e 3 foglie di basilico in uno shaker. Aggiungi ¾ oncia Brandy Bertoux, ¼ oncia Disaronno, ¼ oncia Creme de Fraise e del ghiaccio. Aggiungere il ghiaccio, shakerare e filtrare due volte in un bicchiere Collins. Completare con la soda Fever-Tree e guarnire con una foglia di basilico e una fragola affettata.
Ricetta di Shawn Chen, direttore delle bevande presso RedFarm e esca .
19. Tramonto Aperol
CortesiaCombina 2 once. Tres Agaves Blanco Tequila, 1 oncia. Aperolo, 1 oncia. sciroppo d'agave, ¾ oncia succo di limone appena spremuto e ½ oncia succo di pompelmo appena spremuto in uno shaker con ghiaccio. Shakerare energicamente, filtrare in una coppetta da cocktail ben fredda e guarnire con una fetta di pompelmo.
Ricetta di Tres Agave Tequila .
20. Spritz primaverile
CortesiaUnire 1 oncia. Rum al cocco di Sugar Island, 1 oncia. succo d'ananas, ¾ oncia succo di limone, ¾ oncia Aperol e ¼ oncia sciroppo semplice in uno shaker con ghiaccio. Filtrare in un bicchiere rock pieno di ghiaccio. Top con rosé frizzante e guarnire con uno spiedino di pezzi di ananas.
Ricetta del mixologist di New York Pamela Wiznitzer .
21. Sipper primaverile
CortesiaDisporre alcune fragole a fette e il ghiaccio in un bicchiere. Aggiungere 2 once. concentrato congelato di limonata al lampone (scongelato) e 5 once. Moscato a piedi nudi. Mescolate per amalgamare e guarnite con una fetta di limone.
Ricetta di Vino a piedi nudi .
22. Una dozzina di rose
CortesiaPestare 3 lamponi in uno shaker. Aggiungi 1 ½ oncia Appendiabiti 1 Rose Vodka, ½ oncia Lillet Blanc, ¾ oncia succo di limone, ½ oncia sciroppo semplice e del ghiaccio. Agitare per combinare, filtrare due volte in un bicchiere da coupé e guarnire con petali di rosa essiccati.
Ricetta di Jaime Benson per Centro Hub al Trade Food Hall .
23. La Mary Verde
CortesiaIn un bicchiere alto, mescolare 1 oncia. Ketel One Vodka, 3 ½ oncia succo fresco ottenuto da parti uguali di sedano e cetriolo, ½ oncia succo di lime fresco e un pizzico ciascuno di salgemma, pepe, cannella, noce moscata e fiocchi di peperoncino essiccato. Aggiungere il ghiaccio e guarnire con una fetta di cetriolo salato.
Ricetta di Ketel One Vodka .
24. Il giardino inglese
CortesiaPestare 4 fette di cetriolo, 4 fette di sedano da mezzo pollice, 4 foglie di menta e 4 foglie di basilico in uno shaker. Aggiungere 1 oncia. Gin secco di Londra, 1 oncia. vodka, 1 oncia. liquore ai fiori di sambuco, ½ oncia succo di limone fresco, ½ oncia succo di lime fresco, 1 albume d'uovo e 5 mg. Olio di CBD (opzionale) e frullato a secco (senza ghiaccio) per 45 secondi. Aggiungere il ghiaccio nello shaker, quindi agitare per altri 15 secondi. Filtrare due volte in un bicchiere da coupé o martini e guarnire con un bouquet di foglie di menta fresca.
Ricetta di Bobby Holler, capo barman in Ardyn .
25. Il cocktail intrecciato
CortesiaCombina 1 ¼ oncia Tres Agaves Reposado Tequila, ¾ oncia succo di limone, ½ oncia Cointreau e ½ oncia sciroppo semplice in uno shaker con ghiaccio. Agitare e filtrare in un highball con ghiaccio. Completare con la birra Hefeweizen e guarnire con una fetta di limone.